Crunchy fiskepinner med hot dip

Dette tar fiskepinner til et nytt niv. Denne retten er har rtter fra Japan, og passer perfekt som forrett, hovedrett eller lunsj. Man kan ogs lage en barnevennlig variant av dipen.

Oppskrift p crunchy fiskepinner med hot dip (middag - 2 pers):

400 gr torskefilet
Salt og pepper
1 egg
3 toppede ss hvetemel
Pankosmuler (japanske brdsmuler - fes i spesialforretninger)
ca 1 dl solsikkeolje

Skjr torskefiletene i passende strrelser og krydre de med salt og pepper. Sett frem tre skler og ha egg i den ene, som du pisker lett samen med en gaffel, hvetemel i den andre og Pankosmuler i den tredje. Dypp fiskebitene frst i hvetemel, s i egg, og til slutt trykker du de litt ned i Pankosmulene. 
Ha solsikkeolje i en kjele og varm den opp. Stek fiskepinnene i oljen p middels varme i ca 7 min p hver side.

Hot dip:

3 ss ekte majones
1 ss Sriracha - hot chillisaus 
1 ts limesaft
1/1 ts soyasaus

Bland sammen alle ingrediensene, og server i en skl ved fiskepinnene. 

nsker du en barnevennlig variant av dipen blander du 2 ss rmme med 1 ss ketshup. Da fr du nesten samme farge :)

 

n kommentar

Henriette Celin

06.09.2016 kl.13:49

S deilig det s ut <3

Skriv en ny kommentar

Camilla

Camilla

34, Oslo

Jeg bor i Oslo med min samboer og to dtre. Jeg jobber som grafisk designer og er hobbykokk p fritiden. Jeg trengte et sted samle og dele mine oppskrifter og erfaringer, s derfor denne bloggen. Jeg nyter alle goder som livet har by p - god mat, god drikke og godt selskap. Dette har jeg tenkt til dele med dere her.

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits