En veldig god spaghetti bolognese..

Denne bolognesen slr alle andre bologneser!! Det kan jo aldri g feil med rdvin og bacon i samme rett..



Oppskrift p spaghett bolognese: (4 pers)

500 gr spaghetti (fullkorn)
500 gr kjttdeig
150 gr bacon
1/2 lk
1 gulrot
1 selleristang
2 fedd hvitlk
1/2 chilli
1 ss tomatpure
1 boks hakkede tomater
1 1/2 dl kjttbuljong
1 1/2 dl rdvin
1/2 ts sukker
Frisk basilikum og oregano
Salt og pepper
Parmesan

Rasp gulrot og selleristang, og finhakk chilli, lk og hvitlk. Stek grnnsakene sammen med bacon i biter til lken er blank. Tilsett s kjttdeig og stek videre til kjttet er brunet, krudre med salt og pepper. Ha deretter i hakkede tomater, tomatpure, buljong, sukker, urter og rdvin. La sausen koke i ca 20 min, eller til den har en tykk konsistens. Smak til med salt og pepper. Server med fullkornspaghetti og topp med litt revet parmesan.

Velbekomme:)

2 kommentarer

flinkis

29.01.2013 kl.20:33

rdvin har jeg ikke prvd i fr... sg sikkelig digg ut.. m prvest :)

Camilla

29.01.2013 kl.22:16

Det ble veldig godt :)

Skriv en ny kommentar

Camilla

Camilla

33, Oslo

Jeg bor i Oslo med min samboer og datter. Jeg jobber som grafisk designer og er hobbykokk p fritiden. Jeg trengte et sted samle og dele mine oppskrifter og erfaringer, s derfor denne bloggen. Jeg nyter alle goder som livet har by p - god mat, god drikke og godt selskap. Dette har jeg tenkt til dele med dere her.

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits