Hjemmelaget saftig lasagne..

Nok en gang starter vi uken med godsaker fra kjkkenet. Lasagne p en mandag smaker veldig godt, og denne lasagnen er bde saftig og nydelig. Server den gjerne med en frisk salat.



Oppskrift p Lasagne:
Ingredienser
8 Lasagneplater
Revet mozzarella (gjerne blandet med Gruyere, en vellagret smakfull ost)

Kjttsaus:
500 gr kjttdeig
1 lk
1 gulrot
1 stangselleri
2 fedd hvitlk
4 dl hnsebuljong
1 boks hakkede tomater
3 ss tomatpure
1 ss worshestershiresaus
1 neve frisk basilikum
1 laubrblader
Provencekrydder
Chillipulver
Salt og pepper

Ostesaus:
2 ss smr/margarin
3 toppede ss hvetemel
4 dl melk
1 dl revet parmesan
Muskatntt
Salt og pepper

Salat:
Grnn salat
Avokado
Limesaft
Olivenolje
Salt og pepper

Legg lasagneplatene i varmt vann med litt olje, slik at de blir myke fr de skal inn i ovnen. Slik unngr du en trr lasagne eller hard pasta.

Kjttsaus:
Hakk lk, selleri og gulrot i sm biter og stek det 5 min. i olje. Ha deretter i finhakket hvitlk og krydre med litt salt og pepper. Stek kjttdeigen sammen med grnnsakene og krydre med litt chillipulver, provencekrydder,salt og pepper. Nr kjttdeigen er brunet har du i hakkede tomater, hnsebuljong, tomatpure, worshestershiresaus og laubrblad. La det koke p svak varme i ca 20 min. og smak til med salt og pepper. Ha i basilikumen rett fr du skal legge kjttsausen i formen.

Ostesaus:
Mens kjttsausen putrer smalter du smret i en liten kjele, og rrer inn melet med en visp. Spe med melken til sausen har en tykk og god konsistens. Ha s i litt muskatntt og parmesan, og smak til med salt og pepper.

Legg alt lagvis i en ildfast form. Begynn med kjttsaus, s lasagneplater, deretter ostesaus. Avslutt med kjttsaus og str litt revet ost p toppen. Stek den i ovnen p 200 grader i ca 20 min. eller til osten er gyllen.

Server med en frisk salat av avokado, salat og limesaft.

2 kommentarer

lisa iren

22.01.2013 kl.08:42

den sg god ut :) lenge siden jeg har prvd med pastaplater, har brukt squash isteden :)

s idag blir d lasagne med pastaplater til middag :) m prve denne oppskriften :)

Camilla

22.01.2013 kl.09:11

lisa iren: S spennende med squash - og litt sunnere ogs ;)

Skriv en ny kommentar

Camilla

Camilla

33, Oslo

Jeg bor i Oslo med min samboer og datter. Jeg jobber som grafisk designer og er hobbykokk p fritiden. Jeg trengte et sted samle og dele mine oppskrifter og erfaringer, s derfor denne bloggen. Jeg nyter alle goder som livet har by p - god mat, god drikke og godt selskap. Dette har jeg tenkt til dele med dere her.

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits