Grove rundstykker..

Hva er vel bedre en lørdagsmorgen enn ferske nystekte rundstykker på frokostbordet. 



Oppskrift på grove rundstykker (ca 15 stk mellomstore):
10-25 gr gjær
6 dl vann
1/2 dl olje
1 ts salt
6 dl sammalt hvete
10 dl spelt eller fint mel
1 dl linfrø 

Bland alt det tørre i en bolle. Bruker du tørrgjær skal dette sammen med det tørre. Ha i vann 37 °C og olje og elt godt! Bruker du fersk gjær skal den blandes ut i vannet. La deigen stå å heve tildekket et lunt sted i ca 30-45 min. Trill så store rundstykker du ønsker og la de etterheve i ca 30 min. Rundstykkene skal stekes på 225 °C midt i ovnen i 15-20 min. La de avkjøles på rist. Ønsker du en blank overflate, kan du pensle de med melk rett etter de er tatt ut av ovnen.

Ha en matnyttig morgen :)

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Camilla

Camilla

33, Oslo

Jeg bor i Oslo med min samboer og datter. Jeg jobber som grafisk designer og er hobbykokk på fritiden. Jeg trengte et sted å samle og dele mine oppskrifter og erfaringer, så derfor denne bloggen. Jeg nyter alle goder som livet har å by på - god mat, god drikke og godt selskap. Dette har jeg tenkt til å dele med dere her.

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits